Le attrezzature per ristorazione

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Cella di lievitazione 100x84,4x90h cm BASIC XL e PLUS

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Cella di Lievitazione in acciaio INOX per forno pizza .
Consegna 7/14 gg lavorativi. Made in Italy.
SPEDIZIONE GRATUITA.
CELLAINOX4-44 Cella di lievitazione 12 teglieCELLAINOX4-44
Può essere tuo anche con formula noleggio operativo
a partire da circa 0,00/Mese
Telefonaci al 339.33.12.197 per conoscere come funziona il NOLEGGIO OPERATIVO!
Descrizione

Caratteristiche
Le celle di lievitazione si sono diffuse in maniera esponenziale negli ultimi anni nei laboratori e nelle cucine di pizzerie e panifici, grazie ai loro indubbi vantaggi. Nata come un aiuto sostanziale nella programmazione del lavoro, permette di panificare durante le ore diurne e consente così di migliorare la qualità della vita agli operatori di settore, riducendo od eliminando completamente il lavoro notturno, aumentando la redditività dell’azienda e migliorando sostanzialmente la qualità del prodotto tornando ad una lievitazione lenta e graduale senza l’utilizzo di miglioratori o di altri preparati.

Adatto a forno pizza ModD/BASIC XL4-44 e D/PLUS XL4-44.

Dimensione:100x84,4x90h cm
Numero teglie: 12 teglie
Spazio fra teglie: 9 cm
Dimensione teglia: 60x40 cm
Temperatura d'esercizio: 0- 60°C
Potenza: 2 kW
Alimentazione: 230 V